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Alimentazione a km 0

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Alimentazione a km 0
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Oggi, mangiare sano è diventato una vera e propria scelta di vita che si riflette nella genuinità degli alimenti a km 0 e nella riscoperta delle eccellenze del territorio. Roma offre la possibilità di gustare e acquistare specialità diverse che racchiudono tutti i sapori di un tempo, nel pieno rispetto della natura e della tradizione agricola.

Molti i prodotti alimentari di pregio tipici della Campagna romana e laziale che caratterizzano la gastronomia regionale e locale e che hanno ottenuto i marchi di distinzione di qualità del sistema europeo: DOP, IGP, DOC e PAT.

DOP (DENOMINAZIONE ORIGINE PROTETTA) - Pecorino romano, Ricotta romana, Carciofo romanesco del Lazio, Nocciola romana tonda gentile, Fagiolo Cannellino di Atina e il Peperone di Pontecorvo.
IGP (INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA) - Porchetta di Ariccia, Pane di Genzano, Abbacchio romano, Prosciutto amatriciano.
DOC (DENOMINAZIONE ORIGINE CONTROLLATA UTILIZZATA IN ENOLOGIA) - Cannellino di Frascati, Cesanese di Olevano Romano, Velletri bianco e rosso, Moscato di Terracina, Circeo o Aprilia.
PAT (PRODOTTI ALIMENTARI TRADIZIONALI) - Ciliegie Ravenna della Sabina, Fragoline di Nemi, Uva pizzutello di Tivoli, Broccolo romanesco, Formaggio cacio fiore di Columella, Caciotta genuina romana.

Diverse sono le soluzioni (farmer’s market, supermercati, ristoranti e negozi specializzati, mercatini biologici) per chi è interessato ai prodotti alimentari locali, per un’alimentazione a Km 0 sana, biologica, ecocompatibile e controllata.

Ecco alcuni indirizzi:

MERCATO DI CAMPAGNA AMICA DEL CIRCO MASSIMO
Tutti i produttori sono associati a Coldiretti, associazione italiana di rappresentanza e assistenza in agricoltura. Cibi freschi e genuini, prodotti di stagione esclusivamente in filiera corta. Sono sempre presenti frutta, verdura, formaggi, pane e prodotti da forno, cereali, farine e pasta, legumi, olio, carne fresca, salumi, miele, conserve, latte fresco crudo alla spina, piante e fiori.
Indirizzo: Via di San Teodoro 74
Per maggiori informazioni: www.campagnamica.it

SPAZIO BIO “CITTÀ DELL'ALTRA ECONOMIA”
Spazio Bio, il luogo ideale per chi cerca i migliori prodotti artigianali, provenienti da agricoltura biologica nel cuore di Roma. Il punto vendita è promosso dall’Associazione Italiana Agricoltura Biologica – AIAB.
Indirizzo: Largo Dino Frisullo (ex mattatoio, zona Testaccio)
Per maggiori informazioni: www.cittadellaltraeconomia.org

MERCATO DI VIA TIBURTINA DI ROMA
Il mercato, di circa 500 metri quadri, si trova in un quartiere ad alta densità abitativa, con circa 400mila abitanti. In questo mercato vengono venduti solo prodotti agricoli italiani, provenienti dai territori regionali, quindi rigorosamente a km 0, cifra che contraddistingue tutti i mercati che aderiscono alla rete di Campagna Amica.
Indirizzo: Via Tiburtina 695
Per maggiori informazioni: www.campagnamica.it

IL MERCATO CONTADINO CASTELLI ROMANI DI ROMA CAPANNELLE
Nasce nel 2010, su iniziativa dell’ Associazione Km 0 Consorzio Agroalimentare di Filiera Corta e dei Mercati Agricoli, in collaborazione con la Provincia di Roma, nell’ambito del Circuito “Coltivendo”, grazie all’alleanza tra un gruppo di produttori agricoli di qualità ed una rete di consumatori impegnati in alcuni gruppi di acquisto locale.
Indirizzo: Via Appia Nuova 1245
Per maggiori informazioni: www.mercatocontadino.org

MERCATO DI CAMPAGNA AMICA OSTIA ANTICA
Situato accanto ai ruderi millenari degli Scavi archeologici di Ostia Antica e di fronte alla Rocca Medioevale di Giulio II, il mercato di Campagna Amica è diventato un appuntamento fisso per gli appassionati dei prodotti genuini e a km 0: formaggi, pane e prodotti da forno, pasta, uova, piante da orto. Tra i banchi, molti giovani imprenditori che hanno fatto della propria passione per il Made in Italy una scelta di vita. Durante la settimana il vero gusto italiano si trova nella Bottega aperta nelle vicinanze e gestita da un coltivatore diretto che lavora nella tenuta dei Principi Aldobrandini.
Indirizzo: Via Capo Due Rami 3, Ostia Antica Municipio X
Per maggiori informazioni: www.campagnamica.it

MERCATINO BIOLOGICO DI OSTIA
L’associazione FRUit “Fruttisti e Crudariani in Italia” gestisce un proprio mercato dei produttori, al Lido di Ostia, riservato esclusivamente alle produzioni biologiche certificate. Il paniere delle produzioni disponibili, ampio e variegato, include ortofrutticoli, pane, dolci e prodotti da forno, miele, vino, salumi, formaggi e olio.
Indirizzo: Piazzetta Tor San Michele (Ostia Lido)

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Turismo responsabile e sostenibile

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Turismo responsabile e sostenibile
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Viaggiare in modo sostenibile significa rispettare l’ambiente, le diverse culture presenti, l’intera comunità locale. Significa anche vivere il territorio salvaguardandone il patrimonio fisico così come le tradizioni e le usanze che si sono stratificate nel tempo. Fare turismo responsabile vuol dire favorire lo sviluppo delle città, coinvolgere i residenti e garantire accoglienza e piena accessibilità ai visitatori.

DIVERSITÀ È RICCHEZZA - Rispetta le differenze culturali, le tradizioni e il credo religioso del Paese che ti ospita.
IL RISPETTO È RECIPROCO - Diamo ampio spazio alle tue esigenze e ti garantiamo assistenza e protezione da ogni forma di violenza.
NESSUNO ESCLUSO! - Tutti i turisti sono importanti: donne, uomini, bambini, anziani, diversamente abili e minoranze etniche. La nostra politica è inclusiva, qui c’è spazio per tutti.
DIFFERENZIAZIONE DELL’OFFERTA -  Turismo di qualità significa attenzione alle famiglie, agli studenti, agli anziani, alle persone con bisogni speciali. Il nostro obiettivo è sviluppare un sistema di accoglienza adatto a tutti i nostri ospiti.
BELLA SENZA RITOCCHI - Il nostro patrimonio artistico, archeologico e culturale non gradisce forme d’arte che non lo rispettino: no a graffiti, incisioni e a qualsiasi forma di vandalismo. E ricorda che il miglior modo per garantire alle nostre inestimabili ricchezze l’eternità è muoversi a piedi o con i mezzi pubblici: lo smog danneggia gravemente i monumenti.
UNA VISITA CHE VALE UN TESORO - Forse non lo sai, ma le visite ai monumenti, ai musei e ai siti  archeologici contribuiscono al mantenimento e alla salvaguardia del patrimonio artistico-culturale del Paese.
SICUREZZA E SALUTE - La salute è un bene comune, prima di partire informati su come tutelare la tua e quella degli altri. Prendi tutte le precauzioni igienico sanitarie necessarie e viaggia in sicurezza.
TURISMO GREEN - Salvaguarda l’ambiente e le peculiarità del territorio: sì al risparmio energetico, no allo spreco d’acqua. Viaggia in modo consapevole: sulla strada lascia i tuoi passi e non i tuoi rifiuti.
EQUILIBRIO E QUALITÀ - Scegli con cura il periodo e le modalità di viaggio, ne gioverà la tua vacanza e anche la città te ne sarà grata.
DIFFIDA DALLE IMITAZIONI - Prediligi sempre i prodotti tipici locali, tornerai a casa con sapori e souvenir unici. Del resto siamo la patria della buona cucina e del Made in Italy.

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Turismo responsabile e sostenibile - Piazza di Spagna
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