Sapori di Mare – La Sagra di Pesce di Roma

Un weekend dai Sapori di Mare, dal profumo inconfondibile del pesce fresco, ideale per una cena sotto le stelle o un pranzo sotto l'ombra di un gazebo di glicini in fiore; in ogni situazione sempre accompagnati da del buon vino frizzantino o un bel boccale di birra gelata.
Si parte con la cena di venerdì 10 giugno, a seguire il pranzo e la cena di sabato 11giugno, per concludere con il pranzo di domenica 12 giugno.

Di seguito alcuni dei piatti forti del MENU' a base di pesce ideati dagli Chef Cristina Todaro (APCI Lazio) nel Bistrot Contadino di Terra Alta e Andrea Caloprisco del ristorante Osteria 22/quattro di San Giovanni (Roma):

- Tonnarelli Cozze e Gamberoni con stracciatella di bufala e granella di pistacchio,
- Tagliatelle all’uovo con Totani al sughetto di pachino, basilico, peperoncino e pecorino
- Ravioli di polpo e cicoria
- Cartoccio di totani fritti con composta di cipolle rosse
- Frittura di Calamari e Gamberi,
- Baccalà in pastella con salsa Teryaki
- Polpo alla griglia,
- Moscardini fritti
- Sautè di cozze su crostone di pane bruscato
- Fiori di zucca in pasta kataifi ripieni di tonno, olive e capperi
- Calamaro alla piastra e molto altro....

Vino e birra artigianale, selezione della Bottega Birraia Abruzzese Madecchè.