Ristorante Collegio

La Famiglia Santarelli, forte di una tradizione più che centenaria nel Vino, ha deciso di riproporre, in chiave attuale, lo storico Vini & Olii di Piazza Capranica, rispettando l’atmosfera della vecchia Vineria del Novecento.
Nasce così Collegio, un progetto che ha radici lontane. Il nome deriva dall’attigua Via del Collegio Capranica, dove, al civico 41, si trovava la sede legale della Ditta Berardino Santarelli & Figli, dalla quale tutto ebbe inizio.
La storica Vineria di Piazza Capranica diventa così un luogo fortemente distintivo, dove fermarsi per degustare piatti della Tradizione Romana e di Amatrice, abbinati a Vini selezionati e Cocktail d’Autore.