L’iconica Piazza di Siena a Villa Borghese ospita le sette serate di grandi degustazioni e cene d’autore di Vinòforum 2025, dove si incontrano grandi chef, maestri pizzaioli e cantine da tutta Italia con le grandi esperienze firmate da Anima Restaurant e i grandi champagne del gruppo Moët Hennessy Italia.
Vinòforum è l’evento enogastronomico nato per regalare ai romani e ai turisti in visita in città una settimana di degustazioni, momenti di alta cucina, cultura e approfondimenti dedicati alle migliori eccellenze italiane.
Conoscere, vivere e celebrare l’enogastronomia italiana: produttori e nomi di altissimo livello, 3.200 etichette di 800 cantine sono al centro del percorso di degustazione di questa 22esima edizione che anima il magnifico spazio di 16.000mq nel cuore di Villa Borghese.
Anche in questa edizione, le cene The Night Dinner sono realizzate in collaborazione con grandi partner come il Pastificio La Molisana e Dalle Vigne, rete di distribuzione di eccellenza a livello nazionale che ha selezionato le grandi etichette enologiche abbinate ad ogni piatto. Il format di ogni cena è ancora più unico e unisce l’alta cucina all’arte cinematografica. Gli chef infatti hanno ideato un percorso di degustazione ispirato a un loro film del cuore, in un percorso tra scene cult e colonne sonore, per un’esperienza a tavola ancora più immersiva.
Sono 7 i protagonisti, uno per ogni serata, pronti a farvi vivere un viaggio culinario unico nel suo genere: Alfonso Crisci, Koji Nakai, Paolo Gramaglia, Christian Belli, Stefano Bartolucci, Ciro Scamardella, Anastasia Paris.
Vinòforum nasce nel 2004 come il primo evento dedicato al vino organizzato nella città di Roma. Da oltre vent’anni ospita le maggiori cantine italiane, lasciando sempre più spazio all’abbinamento con l’alta ristorazione. Dal 2018 si conferma, per numeri e per aziende partecipanti, la più grande manifestazione enogastronomica del Centro Sud Italia.
Programma e prenotazione delle cene d'autore e top tasting su www.lospaziodelgusto.it
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