Quieto

Quieto è un ristorante situato in Via Nomentana, 416, in zona Città Giardino, un tranquillo quartiere residenziale di Roma che negli ultimi anni ha visto un incremento della movida e delle proposte gastronomiche di buon livello. Questo locale occupa una location particolarmente felice, leggermente defilata ma non troppo rispetto al traffico della Nomentana, e si trova a pochi passi dal verde della riserva dell'Aniene.Il ristorante propone un menù che si basa principalmente su piatti classici, arricchiti da qualche tocco moderatamente creativo. Le pietanze sono preparate con cura e di discreta fattura, rendendo Quieto particolarmente adatto per una cena in famiglia o tra amici, specialmente nella bella stagione, quando è possibile godere dell'ampia e fresca veranda.Durante il nostro pranzo, abbiamo iniziato con un antipasto di crudi di pesce ricco e di qualità decorosa, comprendente ostriche, scampi, alcune varietà di gamberi, carpaccio di salmone e tonno serviti su uno strato di ghiaccio. Tra gli antipasti caldi, abbiamo scelto un cubo di baccalà fritto con una croccante panatura asciutta e saporita, servito con cicoria e crema di ceci a parte.Tra i primi piatti, il risotto con crema di scampi si è rivelato soddisfacente, anche se leggermente pesante, mentre gli spaghetti con le vongole erano insipidi ed eccessivamente cotti. La qualità torna ad essere eccellente con l'abbondante cartoccio di moscardini fritti alla perfezione e davvero sfiziosi. In conclusione, il caffè è stato ben estratto e dalla crema ricca.Il personale di Quieto è disponibile e sempre gentile, anche se, in occasioni in cui il locale non è particolarmente pieno, il servizio può risultare non celere, con ampie pause tra una portata e l'altra. Per ulteriori informazioni, puoi visitare il sito web del ristorante: [www.quietoroma.it](http://www.quietoroma.it).