Pan Bernardo

Questo locale è un punto di riferimento per romani e turisti che desiderano deliziare il proprio palato con prodotti autentici e di alta qualità. Il nostro obiettivo è valorizzare le piccole realtà enogastronomiche del Lazio, dedicando tempo e passione alla ricerca di prodotti locali. Visitiamo personalmente le aziende nei loro luoghi di origine per conoscere la storia e le tradizioni che si celano dietro ogni prodotto. è essenziale conoscere la storia di un alimento, immaginare le mani che lo hanno coltivato, lavorato e preparato. Ad esempio, il formaggio pecorino, tipico del Lazio, ha una storia millenaria. Le pecore che pascolano nelle campagne laziali producono un latte ricco e saporito, che viene trasformato con cura dai pastori locali in un formaggio dal gusto unico. Ogni boccone racconta la storia di una tradizione antica, tramandata di generazione in generazione.