La Pizza del Riccio è molto più di una pizzeria: è un laboratorio di creatività gastronomica dove la tradizione romana incontra l’innovazione. Guidata da Christian Riccio, maestro dell’arte bianca, propone impasti con farine biologiche di grani antichi siciliani e condimenti DOP che celebrano il territorio. Tra pizze stellate, burger artigianali e fritti leggeri, ogni piatto è pensato per sorprendere. E se sei curioso, puoi anche partecipare a workshop e sfogliare la piccola biblioteca culinaria del locale. Un’esperienza da gustare con tutti i sensi.