Aroma Osteria

Il ristorante si è trasferito da Collina Fleming a Via della Farnesina, nelle vicinanze di Ponte Milvio. Il menù presenta un'intera sezione dedicata al baccalà, comprendente antipasti, primi piatti, secondi e persino un dolce a base del rinomato pesce. Oltre ai piatti di baccalà, il menù include anche una selezione di piatti di carne e di altri tipi di pesce, oltre a una pagina riservata ai fritti.Tra i fritti disponibili figurano mini supplì alla ’nduja e patatine a sfoglia. I primi piatti comprendono una versione della genovese di baccalà, che propone un'interpretazione moderna del piatto classico. Per quanto riguarda i secondi piatti, si possono trovare un filetto di manzo servito su una vellutata di patate viola con asparagi e tartufo, e un filetto di salmone accompagnato da una salsa di topinambur. Il pasto si può concludere con un sorbetto ai frutti tropicali e un caffè.