Trattoria L'Avvolgibile

Situata in Circonvallazione Appia, 56, la Trattoria L'Avvolgibile è un locale che offre una cucina autentica e onesta, tipica delle trattorie di quartiere romane. Nonostante il tempo abbia leggermente offuscato lo splendore degli esordi, qui è possibile gustare una cena tradizionale quando si desidera evitare i fornelli di casa. Il menu propone piatti della tradizione capitolina, con qualche incursione di pietanze a base di pesce. Tuttavia, l'esecuzione dei piatti può talvolta risultare disattenta e imperfetta.Oltre al menu fisso, una lavagnetta giornaliera offre diverse proposte fuori menù, sempre nel segno della cucina romana. L'esperienza culinaria può essere altalenante, come dimostrato dal carciofo alla giudia, eccessivamente oleoso, e dalla mozzarella in carrozza, un po' troppo asciutta e scura. Le polpette di coda alla vaccinara si distinguono per il sapore gustoso, ma con una consistenza troppo morbida. I primi piatti, invece, sono una nota positiva: gli spaghetti alla carbonara, perfettamente al dente e con la giusta consistenza della crema d'uovo, superano le aspettative rispetto alle mezzemaniche al sugo di coda, il cui condimento risulta leggermente blando.Tra i secondi piatti, il filetto di orata in crosta di patate è sicuramente da menzionare, grazie al buon sapore e alla croccantezza delle patate; altrettanto apprezzata è la cicoria ripassata, giustamente piccante. Purtroppo, l'abbacchio al forno delude con carni stoppose e un sugo troppo liquido, mentre le patate di contorno risultano eccessivamente oleose. La serata si conclude piacevolmente con una discreta torta di ricotta e visciole, seguita da un caffè preparato con la moka.La trattoria è chiusa la domenica sera, il lunedì e a pranzo dal martedì al venerdì. Per ulteriori informazioni, è possibile visitare il sito web all'indirizzo www.trattoriapopolareavvolgibile.it o contattare il numero 06/50695104. Nonostante la cortesia dello staff, l'empatia potrebbe essere migliorata.