Torrino TTS Street Food

Dal 16 al 18 settembre, il TTS Food torna a Piazza Cina, nel cuore del quartiere Torrino. 23 street chef provenienti da tutta Italia, ma anche cucine estere si sfidano tra fuochi e fornelli dando vita ad un tour gastronomico strepitoso.

L’aria settembrina di Roma e le eccellenze gastronomiche dei nostri street chef sono gli ingredienti di una tre giorni da non perdere.

Sfiziosi aperitivi accompagnati da dj set, e cantare e divertirsi sulle note del piano bar. Tavoli disponibili per tutti e tanti giochi di luci regalano un’atmosfera unica.

Piazza Cina si trasforma nel più grande ristorante sotto il cielo e le stelle di Roma, proponendo piatti unici della tradizione del Bel Paese, ma strizzando l’occhio anche a prelibatezze internazionali, gluten free e vegan. Ottime ricette gourmet rigorosamente espresse e tanto divertimento per un evento unico.

Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, “pane ca meusa” e stigghiole alla brace. Approdando in Puglia, le autentiche bombette di Cisternino cotte allo spiedo, puccia artiginale farcita con verdure, polpo e burrata, panzerotti e focaccia barese home-made. Risalendo la penisola arriviamo fino alle Marche, con olive ascolane (anche in versione vegana), mozzarelline fritte al momento e cremini ascolani; passando poi per l’Abruzzo, gustando i veri arrosticini di pecora E come non citare il mitico carciofo alla giudia e sua maestà la porchetta? Ma in versione gourmet! Panini con scottona sfilacciata cotta a bassa temperatura. Fantastici hamburger danesi con frollatura dry aged. La vera pizza fritta ceccanese con vari condimenti.

Sapori dal Mondo
Le proposte internazionali del nostro menù potrebbero davvero stupirvi! Come nelle vere steak house americane, potrete gustare uno slow smoked BBQ con costine di maiale, chicken wings, pulled pork e molto altro. Dal Messico nachos, burritos, tacos e margarita; mentre dal Vietnam, vi portiamo il vero street food vietnamita con padthai, bùn xào, gyoza, gàchiên, gỏicuốn, tômchiên. Per attraccare poi in Spagna assaporando la vera Paella Valenciana, cotta nelle tradizionali padellone, accompagnata da sangria artigianale.

Per gli amanti del dolce
Per i più golosi, bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, paste sfornate e farcite al momento, maritozzi con la panna, cheesecake home-made e delizie al pistacchio. Cannoli e cremolati siciliani e tante altre dolci sorprese.

Cosa si beve?
In esclusiva per il TTS Food, dal più antico birrificio artigianale bavarese arriva la birra firmata Landshuter Brauhaus, birra Cruda non filtrata, una vera eccellenza.
Inoltre, il chiringuito di Bollicine, proporrà ottimi aperitivi a base di prosecco, frutta e ottimi cocktail.

Un’atmosfera colorata da mille lucine, giochi di luci e musica in cui poter gustare le nostre eccellenze “on the road” in perfetto stile TTSFood!

Saranno 3 giorni all’insegna del sano divertimento, un festival dedicato a tutti, grandi e piccini… e soprattutto ottimo cibo di strada. 

Il Menù

    LE BONTÀ SICILIANE: Cucina tipica siciliana
    POLYPUS APULIAE: Polpo arrosto, focaccia barese e tipicità pugliesi
    LA BOMBETTA: Bombette di Cisternino allo spiedo
    BIZZI – L’ARROSTICINO: Arrosticini, chips espresse e carciofo alla Giudia
    ITALIAN’S BBQ: Pulled pork, ribs e smoked bbq
    NEPPO: Fagottini di pizza fritta farciti con cucina romana
    PETRIGLIA DOLCIARIA: Bombe, ciambelle e sfogliatelle calde
    LA RUEDA: Paella valenciana, empanadas, patata bravas e sangria
    PORCO BRADO: panini con cinta senese (miglior panino agli European street food Awards di Berlino)
    SFIZIO CAPITALE: Cuoppo di pesce fritto espresso
    CARGO BURGER LAB: Hamburger gourmet con frollatura Dry Aged
    DON FRITTO: tutto ciò che puoi immaginare….fritto!
    COOKIE JAM: Tiramisù espresso e torte artigianali
    APORKETTA: Porchetta di Ariccia in versione goumet
    OLIVA TIME: Olive e cremini ascolani
    VIETNAM street food: Cucina tipica vietnamita
    COCO LOCO: Nachos, burritos e tacos messicani
    PICANHERIA: Panini brasiliani con picanha allo spiedo
    BUTTERI DELL’AGRO PONTINO: Pasta mantecata in forma di Parmigiano e supplì vari gusti
    COOKIE JAM: Tiramisù espresso e torte artigianali
    BIRRA BAVARESE: Birra cruda bavarese non filtrata
    BOLLICINE: Bollicine e cocktail

Il programma potrebbe subire variazioni