CONVIVIUM RENAISSANCE

Roma accoglie un appuntamento di rilievo assoluto per il mondo del vino e biodinamico: ConviviumRenaissance, l’evento firmato Renaissance des Appellations – Italia, si terrà lunedì 19 gennaio 2026 negli spazi di Garum al Circo Massimo.Dalle ore 12.00 alle ore 19.00, la Capitale diventa il punto d’incontro di sessanta vignaioli provenienti da tutto il mondo, professionisti del settore e operatori horeca, chiamati a condividere visioni, esperienze e un approccio alla viticoltura fondato su autenticità e rispetto dei territori.
Non solo, a partire da sabato 17 gennaio, anche il pubblico può partecipare a una serie di appuntamenti OFF, ospitati in diversi locali romani, che accompagnano ConviviumRenaissance. Momenti informali e conviviali, pensati per creare occasioni di incontro diretto tra vignaioli e appassionati, attraverso degustazioni, pranzi e cene: gli appuntamenti OFF si svolgono sabato 17 gennaio presso Solovino, Vigneto, Il Sorpasso, Peccati, Retrobottega e La Latteria Trastevere, continuano domenica 18 gennaio da Lento e Vinificio, per concludersi lunedì 19 gennaio da Santo Palato.Tutti gli appuntamenti OFF sono aperti al pubblico. Per informazioni su orari, modalità di partecipazione e formule previste (degustazioni, pranzi o cene), è necessario contattare direttamente i singoli locali.