Fu aperta da un certo signor Cappellone, che la mandò avanti dividendo la gestione con altre persone. Inizialmente l’Hostaria era il ritrovo dei vetturini delle carrozze, che vi si fermavano per bere vino, mangiare qualcosa e giocare a carte. Nel 1963 la gestione della trattoria passò al signor Alberto De Vincenti, appassionato di cucina romanesca. Alberto, desideroso di affrontare nuove sfide professionali al di fuori del proprio paese d’origine, aveva in mente due mete in particolare: New York e Roma. Scelse Roma. Dopo aver fatto esperienza in alcune trattorie storiche romane,
tra cui la Maggiolina che era in via Bencivenga prese in gestione il Ristorante Al Vantaggio.Oggi, grazie alla passione dei suoi due figli Luigi e Costantino, l’ Antica Hostaria Al Vantaggio continua ad essere un punto di riferimento per tutti coloro che cercano un luogo caratteristico e accogliente dove gustare i piatti tipici della tradizionale cucina romana. Nel cuore della Città Eterna. Nel corso degli anni l’Hostaria ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui l’ambita denominazione di “Bottega Storica” dal Comune di Roma. Qui potrete gustare i tipici piatti romani e la famosa Pizza Vantaggio in un Locale del ‘600. Inoltre, potrete acquistare i prodotti tipici della regione Lazio.
