La glace à Rome | Turismo Roma
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La glace à Rome

Il gelato a Roma

Pour lutter contre la canicule de l’été nous vous suggérons de déguster une bonne glace en vous baladant dans les rues de Rome. La ville offre aux touristes le plus grand choix avec ses innombrables glaciers disséminés dans tous les quartiers.

Parmi les adresses de plus grande renommée il faut citer tout d’abord Fassi à l’Esquilin, via Principe Eugenio 65, connu sous le nom de Palazzo del Freddo (le Palais du Froid), fondé il y a 130 ans.

Ensuite on ne saurait oublier  Giolitti, nom historique depuis 116 ans  la maison fut en effet ouverte en 1890 dans via Uffici del Vicario 40 par Giuseppe et Bernardina Giolitti comme simple débit de boissons lactées et depuis lors produit des glaces artisanales.

La liste se poursuit avec Fatamorgana, glacier réputé du Nemorense, qui maintenant se trouve également dans le quartier Monti à piazza degli Zingari. Ici on peut trouver, à côté des parfums plus classiques, des propositions nouvelles telles que la glace indienne masala, ou les parfums fenouil, réglisse ou basilic.

Pour tous ceux qui cherchent un salon glacier d’autrefois avec les meilleurs desserts glacés, voici Al Settimo Gelo, près de piazza Mazzini; ou encore la Gelateria dei Gracchi, toujours dans le quartier de Prati, citée dans plusieurs guides et considérée comme une véritable institution, au point que parfois pour pouvoir gouter ses excellentes glaces au café ou au zabaione, il faut faire la queue.

Á ne pas rater absolument les parfums exquis servis exclusivement en coupelle par le Gelato di San Crispino, dans via della Panetteria 42, ou piazza della Maddalena 3, ou encore via Acacia 56.

Parmi les tout derniers glaciers ouverts à Rome il y a Grom , qui propose une glace artisanale de très haute qualité produite exclusivement avec des ingrédients sélectionnés.

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