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Excellence 2019

Excellence 2019

Creatività, sperimentazione e affari. Cooking show, tavole rotonde, degustazioni, talk show, cuochi e realtà aziendali tra le più importanti del settore a livello nazionale. Tutto questo e molto altro vi aspetta al Roma Convention Center La Nuvola, capolavoro avveniristico firmato dall’archistar Massimiliano Fuksas, per una tre giorni completamente dedicata al Made in Italy enogastronomico e ai suoi protagonisti.

Cento chef - molti dei quali stellati – sono pronti a cimentarsi in spettacolari cooking performance per le quali sono state allestite 3 aree diverse: Next Cooking Lazio, il cooking show a 4 mani con cuochi e prodotti del Lazio; Food Innovation, il cooking show con chef stellati moderati da un personaggio “fuori dagli schemi”; Excellence Academy, il cooking show con chef docenti di Coquis e di altre scuole di cucina di Roma.

Cento sono anche le aziende che hanno scelto questo palcoscenico prestigioso per presentare i loro prodotti e la loro esperienza. Artigiani del gusto e industriali di alta qualità, cantine vitivinicole italiane protagoniste nell’area We Love Tasting, e produttori di olio extravergine di oliva a cui è dedicata l’area Evo School di Coldiretti.

Excellence 2019, organizzata dai fratelli editori Pietro e Claudio Ciccotti per il settimo anno consecutivo, propone un ricchissimo calendario di attività all’interno di tre teatri e nell’area Excellence Cloud. Dal Congresso Nazionale Apci (Associazione Professionale Cuochi Italiani) all’evento Falsi d’Autore di Luigi Cremona con gli chef stellati che riproducono i piatti della tradizione; dalla presentazione della guida Roma nel Piatto (Pecora Nera edizioni) e quella dell’anteprima della guida Roma Doc di Repubblica; dal talk show per i 100 anni dell’azienda vinicola La Scolca alla presentazione del progetto M’Ama.Seeds Recupero delle antiche colture per la salute dell’Uomo e del Pianeta.

Torna anche quest’anno il contest Race to The Stars Excellence, la competizione in memoria dello chef Alessandro Narducci, riservata a giovani chef under 30 nati o residenti nel Lazio.

Programma dettagliato su: www.excellenceroma.it

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Informazioni

Quando 
dal 9 Novembre 2019 al 11 Novembre 2019
POINT (12.471897 41.831018)
Contatti 
Acquisto online: 
https://www.excellenceroma.it/biglietti/
Sito web: 
https://www.excellenceroma.it/
Orari 

Dal 9 all'11 novembre 2019

9 novembre dalle 12.00 alle 21.00
10 novembre dalle 11.00 alle 19.00
11 novembre dalle 11.00 alle 17.00

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Location

Excellence 2019, Viale Asia, 40-44
Viale Asia, 40-44
41° 49' 51.6648" N, 12° 28' 18.8292" E

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