Dans la basilique de Sant’Agnese (via Nomentana, 149) on célèbre chaque année, à l’occasion de la fête de la sainte, une cérémonie très ancienne.
Sur l’autel de l’église on bénit deux agneaux, dont la laine sera utilisée pour confectionner les pallii sacrés.
Le pallium est un parement liturgique utilisé dans les fonctions catholiques, c’est une étole en laine blanche que l’on porte autour des épaules. Il représente le mouton que le berger porte sur ses épaules comme l’a fait le Christ et pour cela il symbolise la tâche pastorale que doit accomplir celui qui le porte. Le pape, berger de dieu sur terre, le revêtit durant les messes solennelles et dans d’autres occasions. Dans l’église moderne le pallium est remis aussi à quelques archevêques qui le portent à l’occasion de certaines cérémonies sacrées.
