La pizza

A Roma la pizza è da sempre pretesto per  uno spuntino, un vero e proprio pasto [...]

Spaghetti cacio e pepe

Diversi sono i filoni che costituiscono la caratteristica dell’anima della cucina romanesca. Tra questi, quello della [...]

La Pasqua: antichi sapori della tradizione romanesca

La Pasqua ci regala molti suggerimenti per porre attenzione a ricette della tradizione culinaria romanesca. Ricette [...]

A tavola in Quaresima

La Quaresima precede la Pasqua ed è da sempre, nella cucina romana, caratterizzata da piatti della [...]

Le ricette tradizionali del carnevale romano

Il Carnevale della Capitale ha origini antiche che risalgono ai Saturnali,  festività religiose dell’antica Roma legate [...]

Il gelato a Roma

Vi suggeriamo un’ottima soluzione per riprendersi  dal caldo dell’estate: gustare un buon gelato passeggiando tra le [...]

La grattachecca e la granita

Esistono esempi del “bere freddo” sin dall’antichità, ma quello della Grattachecca è un capitolo tutto romano [...]
Pagina 2 di 212